ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГИСТАМИНА
Устраните главную причину
Остановите симптомы и жалобы
Вернитесь к нормальной жизни сегодня
Наслаждайтесь любимой пищей
Клиника FxMed
первая клиника функциональной медицины, объединившая несколько направлений семейную медицину, аллергологию и функциональность, как основу профилактической медицины.
Что такое пищевая непереносимость?
Пищевая непереносимость гистамина (HIT – Histamine Intolerance) возникает при избытке или недостаточной утилизации гистамина организмом в следствии дефицита фермента диаминоксидаза (DAO). Избыточный гистамин влияет на все органы и системы организма, вызывая разнообразные специфические симптомы, напоминающие пищевую аллергию – сыпь, зуд, крапивницу, насморк, бронхоспазм, а также разнообразные кишечные расстройства, мигрень, и другие.
Треть мирового населения страдает той или иной формой пищевой непереносимости гистамина: лактозная, фруктозная, глютеновая. До 3% людей страдают выраженными симптомами непереносимости гистамина (HIT).
Пищевая непереносимость гистамина вызывается генетическим дефектом фермента диаминоксидаза (DAO), и может проявляться у детей раннего возраста, проявляясь разными симптомами на протяжении всей жизни.
Функциональная пищевая непереносимость гистамина связана с нарушениями в желудочно-кишечном тракте, функционированием печени, нарушениями гормонального фона, особенно у женщин, что приводит к снижению активности или недостаточному количеству фермента диаминоксидаза (DAO).
Гистамин – это естественный медиатор, постоянно присутствующий в организме, а также может поступать в кишечник вместе с продуктами питания.
Гистамин является важным веществом, которое вырабатывает наш организм. Гистамин участвует в защитной реакции иммунной системы на чужеродные элементы, выступает фактором аллергии, также обеспечивает ряд других важных процессов в том числе в центральной нервной системе.
Гистамин вырабатывается при аллергических реакциях, воздействуя на специфические рецепторы и вызывает соответствующие клинические проявления, такие как зуд, крапивницу, насморк и бронхоспазм.
При псевдоаллергии нет иммунологической фазы, однако избыток гистамина будет вызывать симптомы, характерные для синдрома низкой толерантности к гистамину, внешне похожие на аллергические.
Гистамин в большом количестве содержится в алкогольных напитках (шампанское, красное вино, коньяк), в продуктах брожения (квас, кефир, пиво), в сырах, копченом мясе и колбасах, в рыбе и морепродуктах (особенно консервированные или хранящиеся в рассоле), в кофе и какао, соевых бобах, в маринованных овощах, во фруктах и ягодах (клубника, бананы, цитрусовые, груши, ананасы).
Пищевой непереносимостью гистамина могут страдать и аллергики, в этом случае течение аллергии становится более тяжелым.
Важно знать!
Диагностика
- Анамнез: симптомы, пищевой дневник.
Дополнительные методы диагностики:
- Определение IgE.
- Тест Гистамин-50.
- Определение активности фермента диаминоксидаза (DAO) в крови.
- Тест на другие непереносимости к глютену, лактозе, фруктозе.
Лечение
- Соблюдение диеты без гистамина.
- Прием препарата заместительной терапии с ферментом диаминосксидаза — HistDAO
- Контроль приема лекарственных средств, стимулирующих выброс гистамина, или блокирующих DAO.